Çikolatalı Sufle Tarifi ( Güveçte )




Tatlı ve çikolata krizlerine en kısa sürede son verecek lezzetlerden birisidir sufle..Denemeyen yoktur eminim,ama varsada mutlaka denesin derim ben..

Ben blog'uma eklediğim tarifleri mutlaka denemiş ve damak tadıma uygun olduğunu düşündüğüm için paylaşıyorum.Bir nevi tarif defterim burası :)

Sufle'ye gelirsek..

Malzemeler ;
3 yumurta
120 gr. Herhangi bir marka bitter çikolata..
3 yemek kaşığı tereyaği veya benzeri katı yağ.
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
Bir tutam tuz.

Yapılışı;

Öncelikle tereyağını eritip içerisine unu ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz..

Tavanın altını kısıp öncelikle sütü ardından küçük parçalara ayırdığımız bitter çikolata ,kakao ve sekeri hızlıca ekliyoruz ve resimdeki gibi katı muhallebi kıvamında bir karışım elde ediyoruz Ve soğumaya bırakıyoruz..

(Eğer karışım çok katı olursa bir miktar daha süt ekleyerek açabilirsiniz..)

Diğer taraftan yumurtaların içerisine bir tutam  tuz ekleyerek köpürene kadar çırpıyoruz.

Yumurta hazır olunca tavada hazırladığımız karışımı yumurtaya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz..Taki birbiriyle özleşene kadar.

Karışımı güveç kablarına bölüştürüp tepsiye diziyoruz Ve Isıtılmamış fırında 180 derecede 15  dakika pişiriyoruz.

( Bu tarif 5 porsiyon çıkıyor..)

Üzerleri hafif çatlayan suflelerimizi fırından çıkarıp sıcak servis ediyoruz..

Yapmak isteyenlere şimdiden afiyet olsun :)









5 yorum:

Nefis anlatmışsın mutlaka denemek üzere not aldım ama bir sorun var benim güveçlerde yapınca et veya balık kokar mı acaba? Çünkü güveçlere koku siniyor ve kolay kolay çıkmıyor. Ellerine sağlık süper.

Merhabalar,
Ellerinize emeğinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor…Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

Abi muhtemelen koku bırakmaz çünkü içerisinde bol miktarda yumurta var kokuyu emecektir..Teşekkür ederim yorumun için :)

Çok teşekkür ederim,beğenmenize sevindim.Sevgiler benden size :)

Trabzon Hatunu, sufle de pişirilmiş. Eline sağlık.

Yorum Gönderme