Ispanaklı Yaş Pasta






Herkeslere merhabalar..Mübarek Cuma gününü eda ediyoruz bugün..Rabbim bütün ibadet ve dualarınızı kabul eylesin inşAllah..
Yarın hafta sonu , herkese güzel ,musmutlu bir hafta sonu diliyorum..

Ispanaklı pastayı herkes bilir..rengi bakımından özellikle çocukların en sevdiği pastalardan birisdir..Ispanak kullanıldığı içinde sebze sevmeyen çocuklar için güzel bir yedirme şekli :)

Bazıları gıda boyası kullanıyor ama ben hiç sevmedim o tadı..İllada ıspanak olacak :)

Nasıl yaptığıma gelirsek..

Öncelikle ıspanak yapraklarını buharda hafif haşladım ve el blenderi ile püre şekline gelene kadar çırptım..
  
Sonra keki yapmaya başladım..
malzemeler ;

4 yumurta
Yarım cay bardağı sıvı yağ ( ben saf zeytin yağı kullandım )
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Bir şişe maden suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ve un

Yapılışı

Öncelikle şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar çırpıyoruz..Sonrasında sıvı yağ , süt ve maden suyunu ekleyip biraz daha çırptıktan sonra vanilya , un ve kabartma tozunu ekliyoruz..Kıvamını çok koyu yapmıyoruz..
Sonrasında borcama yağlı kağıt serip kek karışımını döküyoruz..
(Borcama yağlı kağıt serme nedeni piştikten sonra kolayca çıkarabilmek..)

Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..

Kekimiz pişince varsa yaşpasta bölücümüz yoksa klasik yöntem olan iple birlikte ortadan  ikiye ayırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz..

Diğer taraftan iç kremasını hazırlamaya başlıyoruz..
Dört su bardağı  süte 2 yemek kaşığı tepeleme un , 2 yemek kaşığı tepeleme nışasta ve bir paket vanilya ekleyip kısık ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz..
Pişen kremayı , soğutup sütle ıslattığımız kekimizin kestiğimiz bir parçasının üzerine döküyoruz..Diğer yarı kekide kremanın üzerine yerleştiriyoruz..Onuda sütle ıslatıyoruz..

Bir kenarda çırptığımız iki paket krem şantiyi pastamızın en üstünü süslemek için kullanıyoruz..

Krem şantiyle tamamne kapladığımız pastamızın üzerini isterseniz gerçek fıstıkla..İsterseniz kekin kenarından aldığımız bir parçayı elimizle parçalayarak , yada benim gibi ayrı küçük bir kek kalıbında pişirdiğimiz kekimizi yine elimizle parçalayarak  üzerini süsleyebilirsiniz..

Sonrasında buzdolabında en az 3 -4 saat dinlenmeye bırakıyoruz..
Daha sonrası malum ,  afiyetle yiyoruz :)














2 yorum:

oruçlu olduğum içinmi bilemem adı bile tuhafıma gitti :)

ela cetin , ilk defamı gördünüz yada ismini duydunuz bilmiyorum ama ıspanak tadını bu pastada almıyorsunuz..kreması vs. ıspanağı fazlsıyla bastırıyor :) Anlatılmıyor tadmanız lazım :)

Yorum Gönderme