Burdurun Ceviz Ezmesi



Burdur küçük , şirin ,Harika bir gölü olan (Tarkanın kurumasın diye destek verdiği göl ) güzel bir il..Burdur iki amcamın yurt dışında oldukları için kısa dönem askerlik yaptıkları , küçük amcamın o kırkbeşgünlük dönem için haritadan sildiği il :)..Aslında benim için Burduru önemli kılan şey eşimin Burdurlu olması .. Yoksa ne işim olur Burdur'la amcamda haritadan silmiş :D

Şaka bir yana Ceviz ezmesi ve burdur şiş'i çok meşhur Burdur'un..Çokta lezzetli..Ceviz ezmesiyle pek aram yok ama şiş'ine bayıldım diyebilirim..O nefis tadı unutmak mümkün değil ..

Ceviz ezmesi bol ceviz , irmik ve şekerle yapılan bir tatlı. Ceviz ezmesi denilmeside çoğunun ceviz olmasından geliyor..Cevizi güzelce ezip belirli kıvama gelmesiyle yapılıyormuş..

Tadı biraz yaz helvasını , biraz irmik helvasını andırsada ağzınıza gelen bol ceviz tadı onu bambaşka kılıyor..

Burdura yolunuz düştüğünde bu iki tadı denemeden dönmeyin derim ben :)

Aşağıdaki Burdur resmini geçtiğimiz ay Babamları ilk defa Burdura götürdüğümüzde çektim..Resmi çektiğim yer nefis manzarası olan su deposu denilen ,Burduru kuşbakışı gören biryer..Orada hem piknik yapabilir hemde içerisindeki işletmede yemek yiyebilirsiniz tercih sizin..

Diğer resimleride Kayınvalidem birkaçgün önce Burdurdan getirdiği ceviz ezmelerini çektim taze taze :)

Not : Burdur şiş için eşim'in Bloguna BURADAN bakabilirsiniz..



20 yorum:

Ceviz ezmesi de şişi de harika görünüyor.
Arkadaşlarımız sayesinde güzel yörelerimizin,güzel nefis lezzetlerini ve yörelerimizi tanıyoruz ne güzel.
Paylaşım için teşekkürler canım.
Sevgiler...

BENDE GEÇEN SENE TANIŞTIM TADI HALA DAMAĞIMDA
HAYIRLI SABAHLAR

SEVALCE LEZZETLER Rica ederim :) Evet canım birbirimiz sayesinde birçok kültürü tanıma fırsatımız oluyor..Çok şanslıyız..

Seyyah Gül Sanada Hayırlı sabahlar..Yiyen birdaha unutamıyormuş gerçekten tadını :)

ben du lezzetı tatmıstım her gectığımızde fırsat oldukca tadarız

çok güzel görünüyor.oldukça kalorili gibi.ama lezzetini merak ettim.

selma tamer her geçişte tattığınıza göre baya müdavimi olmuşsunuz :)

Şule YANIK Kalorisini hiç düşünmemiştim ben :) Ama oldukça kalorili evet..Zaten cevizi başlı başına kalori deposu..Şeker ve irmikte cabası..İnşallah birgün yolun düşerse tadarsın :)

burdura bir kez gitmiştim ama bunları tatma fırsatım olmadı aklımda olsun bir daha gidersen yiyeceğim

Maalesef ben hiç tadmadım inşaAllah nasib olur..
Amcanın Burdur'u haritan silmesin bence.. Gün gelir mecbur kalır tekrar nasip olur oraya işi düşer :)
Allah yar ve yardımcın olsun..

sarımutfak-hande İnşallah birdahaki sefere nasip olur yersin :)

Emine Kaya İnşallah sende tadarsın canım..
Amcam zamanında büyük konuşmuş demekki beni Allah Burdura gelin nasip eyledi taaaa Trabzonlardan :) O zamanlar cahil zamanları idi şimdi aynı fikirde değil tabiki konuşup hep güleriz :)
Amin Allah razı olsun ..Cümlemizin ..

Hiç yemedim, ama görüntü çok cezbedici:))) ağzım sulandı desem:))
Afiyetle
Sevgiler

Şekerciğim Trabzonlumusun sen?Manzara olsun,ceviz ezmeleri olsun Burdur şişleri hepsi çok güzel Bunları bizlerle paylaşman da ayrı güzel.Aklımızda olsun canımm Bir gün yolumuz düşer bakarsın.Sevgiler.

hmm hiç bilmiyorum canim sayende tanimis oldum :) cevizin herseyini severim valla :)

MÜGE KÖKLÜ ATİK En kısa sürede tatman dileğiyle , bendende sevgiler :)

vişnap Evet canım özbeöz Trabzonluyum :D Yazılarımda çok sık bahsederim ama dikkatinden kaçmış demekki ..
Heryerin kendine has lezzetleri var gidince yemeden olmaz değilmi..İnşallah sende birgün tadarsın hepsinden..Özellikle manzarasından :)
Sevgiler canım..

Fransali Gelin Burdurlu arkadaşın Varsa ısmarlarsın belki :)
Cevizi eşimin tarafıda çok seviyor ..Hatta kahvaltılarda peynirle beraber tüketirler bana ilginç gelir :)

Şişler nefis. Tok olmama rağmen gene de dayanılacak gibi değil. Yanlız çok özür ilk resimde gölü göremedim. :)) Çok faydalı bir paylaşım olmuş.

Ilhan Ucer sizin gibi yemek ustasının Burdur şiş'i mutlaka tatması lazım :) Yolunuz düşerse tadarsınız eminim..
Göl ok işaretinin tam ucunda ama kış ayı olduğu için soba dumanları filan çokmüş gölün üzerine , yaz ayı gibi net gözükmüyor..
Teşekkür ederim ..

Yorum Gönderme