İrmik Helvası Sütlü Cevizli






Dün gece mübarek Mevlid kandilini eda ettik..Rabbim tüm inananların dualarını kabul eylesin inş..
Konu açmadım ama birçok blogcu arkadaşın kandilini kutlamaya çalıştım vaktim yettiğince !

Dün bir mevlid programına katılmak nasip oldu ..Kızımın uyku saatine rastladığı için biraz geç kaldım ama sonunada olsa yetiştim..Öğrenci arkadaşlar çok güzel program hazırlamışlardı..
Sonrasında kermese katıldım Derken dün baya yoğun geçti benim için ..

Herkesin Kandilini tekrardan kutluyorum !
Rabbim tekrarını nasib eyler bizlere inş..

Bu tatlıyı Babamın canının çekmesi vesilesiyle yaptım..İlk defa irmik helvası kendim yaptım..Nasıl yapıldığını biliyordum ama kayınvalidemin sürekli yapması vede eşim ve ben çok sevmediğimiz için yapmıyorum.

İlk yapış tam not aldı :) Hani olurya ilk yaptığın şeyi harika yaparsın sonra birdaha o tadı tutturamazsın :)
Mesela ilk mayaladığım yoğurt harika olmuştu kitaptan okuyarak yapmıştım :D sonrasında birdaha öyle yoğurt mayalayamadım :) Şimidi zaten tamamen hazır tüketimdeyiz :(

İrmik helvası en basit tatlılardan ama kalorisi hiçte yapılışı kadar basit olmayanlardan :D

Malzemeleri ;


1.5 su bardağı irmik
125. gr margarin, dilersen tereyağ
1 su bardağı şeker (Biraz daha tatlı olmasını dilersen 1.5 su bardağı)
Dilediğin kadar, iri dövülmüş ceviz, fıstık ya da antep fıstığı
2 su bardağı süt (kvamına göre biraz daha ekleyebilirsin )
1 çay kaşığı kadar tarçın

Yapılışı ;

Yağı teflon tencerede eritiyoruz..Eriyen yağağa irmiği ekleyip rengi koyulaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz..

Diğer taraftan şekeri süte ekleyip sütü ılık hale getiriyoruz..Bu şekilde şekeride eritmiş oluyoruz..

İstediğiniz kıvamda kavrulunca cevizi ve tarçını ekleyip bir iki dakika daha kavurduktan sonra ılık sütü ekleyip irmik sütü çekene kadar karıştırıyoruz..

Kıvamı tamam olunca tencerenin kapağını kapatıp 15_20 dakika demlendirdikten sonra istediğiniz şekide servis edebilirsiniz..

Afiyet olsun :)





4 yorum:

Ellerinize sağlık geçmiş kandiliniz mübarek olsun. sevgilerimle.

siyahkuğu Seninde kandilin mübarek olsun ..Teşekkür ederim sende sevgiyle kal canım ..

Çok sık aklıma gelmez ama gördüğüm yerde de canım çok çeker şimdi olduğu gibi. Ellerine sağlık, ölmüşlerinin ruhuna değsin.

Ilhan Ucer Teşkkeür ederim Amin Allah razı olsun ..

Yorum Gönderme