Dereotlu Patates Topları






Patates yemeklerde kullandğımız ana maddelerinden birisi..Her yemeği ayrı güzel oluyor..

Dün akşam iftara gelen misafirim için bunu yaptım..Daha çok şeyler vardı ama bugün sadece bunu yazmak istedim..

Hem çok kolay hemde çok lezzetli..Olmazsa olmaz görüntüsüde sofrayı dolduruyor..

Yapılışına gelince..

4 Tane büyük boy patatesi soyup dörde bölüyoruz ..Tuzunuda ekleyip haşlıyoruz..
Haşlanınca istediğiniz miktarda tereyağ az süt rende kaşar peynir ekleyip eziciyle püre haline getiriyoruz..İçerisine bir tutam dere otu , bir tutam maydanoz , varsa kornişon turşu , isteğe göre garnitür ,mısır , kara biber ,pul biber , nane , birkaç diş sarımsak ekleyip güzelce karıştırıyoruz..Tuz eklerken tadına bakarak ekleyin çünki haşlarken suyuna eklediğimiz için tuzu yeterli olacaktır.. Kıvamı tamam olunca soğumaya bırakıyoruz..

Püremiz soğuyunca elimizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp servis tabağımıza diziyoruz..Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz..Yoğurdun üzerini pul biberle süslüyoruz..
İsteğe göre pul biber yerine tereyağ eritip içerisinede pul biberi yakarak yoğurdun üzerine dökebilirsiniz..(hafif olsun diye ben sade yaptım)..

Yada bu topları çörek otu , havuç, kırmızı lahana , maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp topları onalara batırıp sıra sıra dizerek masada şık görüntüler sağlayabilirsiniz..

Şimdiden afiyet olsun...







4 yorum:

Yorum Gönderme