Yanık Dondurma


Yanık dondurma yada yanıksı dondurma diye adlandırılan dondurma Antalyaya özgü bir dondurmadır..Antalyanın Korkuteli ilçesine has bilinen bir dondurmadır..Sütü pişirme esnasında kasıtlı olarak hafif dibine tutturulmasıyla elde edilen bir tat..Yediğinizde o tadı fazlasıyla alıyorsunuz zaten..Ben pek alışamadım o tada ama burada çokça tüketildiğini söyleyebilirim..Burada yaygın olan nur pastanelerinin sloganı (meşhur kerkutelinin nur dondurması ) diye geçer mesela..Kışları ağırlıklı olarak yanık dondurma üretirler..Aynı şekilde Akdeniz dondurma'da yanık dondurma üretiyor..Antalya'ya yolunuz düşer tatmak isterseniz bu bahsettiğim iki dondurmacının Antalyanın her yerinde şubelerini bulabilirsiniz..Bakalım bu tadı siz beğenecekmisiniz :)

5 yorum:

Dondurmanın soğuk olması ve yanıklık.. Bayağı dikkatimi çekti açıkçası. :)

Ali Arslan yolun Antalyaya düşerse tatmayı unutma :)Normal dondurmalardan farklı ama yenmeyecek gibide değil..İlk önce tadımlık istersin fazlası ziyan olmasın :D

alionurozdemir Afiyet olsun :)

sizce yanık dondurma nasıl bulunmuş olabilir?
http://ask2antalya.com/index.php/sorular/antalyaya-ozgu-yanik-dondurma-nasil-yapiliyor-ve-nasil-bulunmus/

Yorum Gönderme