Sirkeli Reçel Nasıl Yapılır ?





Herkese merhabalar..
Reçel kahvaltılarımızın olmazsa olmazı..Tatlı krizlerine birebir gelen bir yiyecek :)
Reçellerimizi mümkün olduğunca evimizde yapmaya çalışalım.Zira hazır reçellerin içerisindeki koruyucu maddelerin zararlılığı tartışılmaz derecede fazla..

Özellikle küçük bebeklerinize mutlaka ev yapımı reçel yedirin..Yapamıyorsanız , yapabilen birisine ücret karşılığında yaptırabilirsiniz..

Ben kendim reçel yapabilsem de sağolsun kayınvalidem bana fırsat bırakmadan kendisi yapıyor.Bizede afiyetle yemek kalıyor :)

Normalde reçelin içerisine ,şeker ,reçel meyvesi ,limon veya limon tuzu kullanılır ama !!

 Limon ve limon tuzu yerine sirke kullanabileceğinizi biliyormuydunuz ?

Reçeliniz pişmek üzereyken  sirkeyi ekleyin , iki taşımlık kaynadıktan sonra soğumaya bırakın..

5 kilo reçel için 1 çay bardağı ÜZÜM sirkesi kullanılıyor , siz ona göre miktarını ayarlayabilirsiniz..mesela 2 , 2,5 kilo yapacaksanız yarım çay bardağı kullanabilirsiniz..

Hiçbir şekilde sirke tadı kalmıyor bunuda belirtmek isterim..

Bu sayede hem reçel küflenmiyor , hemde daha parlak bir görüntüsü oluyor..Aynı zamanda reçelin meyveleri daha diri kalıyor..

Sirkeyi istediğiniz her reçelde rahatlıkla kullanabilirsiniz..

Şimdiden afiyet şeker olsun :)


Not ;Resimdeki reçel benim daha önce yaptgığım Kamkat reçeli..Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz...

17 yorum:

be yapmayı bilmediğimden hazıra konanlardanım çaktırma aslında biliyomda yapmakla uğraşmıyom:)) kayınvalidem anacım yapıyor nasılsa :))

Aaaa hiç bilmiyordum bunu ben:)Limon tuzu da kullanmıyorum tamamen doğal olsun diye limon kullanıyordum ama sirkeyi hiç duymamıştım..Mutlaka deneyeceğim ..Merak ediyorum şimdiden nasıl olacak diye..Kocaman sevgilerimi yolluyorum canım..

Degisik bir tarif,elinize saglik:)

Kahvaltıda bal reçel tereyağ vazgeçilmezlerimden.. Değişik bir tarif canım. Kalemine ve emeğine sağlık..

İlk defa duydum denemekte fayda var caanım güzel paylaşımın için çok teşekkürler sevgilerimle.

Funda öztkn ,büyüklerin elinin lezzeti başka oluyor doğrusu :)

Zeynep Aygün , tadında hiçbir değişiklik olmuyor..Uzun süre bozulmadan kalmasını sağlıyor..Umarım yapınca beğenirsin :)

Büşra Kahveci , bal ,reçel,terağ doğal olunca yemelere doyulmuyor gerçekten..Umarım bu tarifi dener ve beğenirsin :)

Vısnap , canım dene ve paylaş olur mu ?Yorumunu merak ediyorum :)Sevgiler.

Harikasın ilk defa duyuyorum reçel yaparken tekrar ölçüler için gelirim :)
sevgiler..

Eminecim çok teşekkür ederim :) Umarım deneyince seninde hoşuna gider ..

Bir önceki postuma yaptığın yorum diğer birçok yorumla beraber nasıl yaptıysam kayboldu. :( Herhalde yayınla yerine sile bastım. Çok özür diliyorum bunun için. Sirke çok ilginç notumu aldım. Bazıları da aspirin koyar.

ılk defa duydum bende recelımı evde yaparım bırdahakıne deneyeceğım unutmazsam elıne sağlık

İlhan Abi ,önemli değil zaman zaman hepimiz yanlışlıkla silebiliyoruz :)
Umarım reçel yapınca beğenirsin ..

Recelin krali ligarba receli yokmi

Yorum Gönder