Kamkat Reçeli




Herkese merhabalar..
Nasılsınız ? iyisinizdir umarım..Beni sorarsanız hafif bir telaşe içerisindeyim , nedenini ilerleyen günlerde paylaşacağım sizlerle ..Merakla bekleyin diyormuşum :)))

Bumerang ödülleri oylaması devam ediyor arkadaşlar..Haberdar olmayanların bana BURADAN oy verip desteklemesini rica ediyorum :)

Kamkatımızdan daha önce BURADA bahsetmiştim sizlere..Balkonumuzdaki kamkatımız henüz olgunlaşmadı ama önceki hafta sonu mangal yapmaya gittiğimiz akrabamın işyeri bahçesinde olgunlaşmış kamkatları görünce toplayıp yapmaya karar verdim..

Test amaçlı bir kilo kamkat kullandım..İlk yaptığım için deneme testi yapayım dedim :)

Nasıl yaptığıma gelirsem...

Malzemeler ;
1 kilo kamkat meyvesi..
1 kilo şeker
2 su bardağı su
yarım limon yada limon tuzu..

Yapılışı;

Öncelikle kamkatlarımızı yıkayıp bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayırıyoruz..İçerisindeki çekirdekler büyükse bıçak ucuyla çıkarabilirsiniz ama ben çıkarmadım ayrı bir hoşluk kattı bence..

Tencereye kamkatlarımızı alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz..Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynamasını bekliyoruz ve kaynayan suyunu süzgece dökerek süzüyoruz..Bu işlemi asitli suyunu atması için yapıyoruz..

Süzgece dökülen kamkatları tekrar tencereye alıyoruz ve yine 2 bardak su ve şekerini ekleyip  Pişirmeye başlıyoruz..

Kamkat reçelimiz kaynamaya başlayıp taşma kıvamına gelince ocağı en düşük ısıya alıp yavaş yavaş kaynamaya bırakıyoruz...

Bu şekilde  aralıklarla kontrol edip kıvama gelmeye yakın limon yada limon tuzunu ekliyoruz..Beş dakika daha bu şekilde kaynatıp ocağı söndürüyoruz..

Kamkat reçelimizi sıcak şekilde reçel kavanozuna dökebilirsiniz..

Ve sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz :) Yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin...

Not : Aşağıdaki resimleri aşamalı olarak ekliyorum ...

















13 yorum:

Yavru mandalina gibi bir şey olmuş yeşil hallerini hatırladım şimdi :) Bana hala yabancı :)) Ellerine sağlık afiyetle yiyin İnşallah...

Nebihan AKÇA , yavru mandalinada diyebiliriz kendisine :) Artık yavaş yavaş sararmaya başladılar portakal mevsimine girdik..
Tuhaf görünsede reçeli nefis oldu denemenizi öneririm :)

ah ah ne guzel olmusu kımbılır ama bız nere bulabılırızkı

İlk defa görüyorum bu meyveyi,en kısa zamanda arayıp bulacağım.

Selma Tamer ,cok lezzetli oldu gerçekten..Turunç reçeline benziyor diyenler de oldu,jelibon'ada :)Ama sevdiğim bir tat oldu yerken baymiyor şekeri..
Umarım bulursun sende tam mevsimi suanda..

Evy Craft , gormemen normal heryerde satılıp tüketilen bir meyve değil...Umarim bulursun :)

Hiiii ne güzel parlıyor kamkatların canımı istettin canımmmm hatırlıyorum senin kamkatlarınıda afiyetler bal şekerler,şifalar olsun Ayşegülümmm nefiss tereyağı memleket tereyağı olacak ama değil mi,sür sür kamkatları sırala ekmeğin üzerine ohh miss miss,sevgilerimi yolladım canımmm.

Vişnap Macide , canım öyle güzel yazmışsın ki gidip aynısını yapasım geldi :D

Yakın olsaydık beraber yapardık aynı işlemi :D
Bende sevgilerimi gönderiyorum sana...

Hep destek. Tam destek :) Reçel harika görünüyor.

Ahu , desteklediğini bilmek çok mutlu etti beni :)
Reçel içinde teşekkür ederim ...

Başka bir blogda Trabzondan tereyağ peynir mısır unu sipariş ettiğini söylemişsin. Adresi verebilir misin?

Son yorumun üzerinden epey zaman geçmiş ama adresi öğrenmeyi ben de isterim. :)

Adsiz, bana info@besparasiz.net mail adresinden ulasirsaniz yardimci olabilirim..

Yorum Gönderme