Kamkat Reçeli

Herkese merhabalar..
Nasılsınız ? iyisinizdir umarım..Beni sorarsanız hafif bir telaşe içerisindeyim , nedenini ilerleyen günlerde paylaşacağım sizlerle ..Merakla bekleyin diyormuşum :)))

Bumerang ödülleri oylaması devam ediyor arkadaşlar..Haberdar olmayanların bana BURADAN oy verip desteklemesini rica ediyorum :)

Kamkatımızdan daha önce BURADA bahsetmiştim sizlere..Balkonumuzdaki kamkatımız henüz olgunlaşmadı ama önceki hafta sonu mangal yapmaya gittiğimiz akrabamın işyeri bahçesinde olgunlaşmış kamkatları görünce toplayıp yapmaya karar verdim..

Test amaçlı bir kilo kamkat kullandım..İlk yaptığım için deneme testi yapayım dedim :)

Nasıl yaptığıma gelirsem...

Malzemeler ;
1 kilo kamkat meyvesi..
1 kilo şeker
2 su bardağı su
yarım limon yada limon tuzu..

Yapılışı;

Öncelikle kamkatlarımızı yıkayıp bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayırıyoruz..İçerisindeki çekirdekler büyükse bıçak ucuyla çıkarabilirsiniz ama ben çıkarmadım ayrı bir hoşluk kattı bence..

Tencereye kamkatlarımızı alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz..Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynamasını bekliyoruz ve kaynayan suyunu süzgece dökerek süzüyoruz..Bu işlemi asitli suyunu atması için yapıyoruz..

Süzgece dökülen kamkatları tekrar tencereye alıyoruz ve yine 2 bardak su ve şekerini ekleyip  Pişirmeye başlıyoruz..

Kamkat reçelimiz kaynamaya başlayıp taşma kıvamına gelince ocağı en düşük ısıya alıp yavaş yavaş kaynamaya bırakıyoruz...

Bu şekilde  aralıklarla kontrol edip kıvama gelmeye yakın limon yada limon tuzunu ekliyoruz..Beş dakika daha bu şekilde kaynatıp ocağı söndürüyoruz..

Kamkat reçelimizi sıcak şekilde reçel kavanozuna dökebilirsiniz..

Ve sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz :) Yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin...

Not : Aşağıdaki resimleri aşamalı olarak ekliyorum ...

Etiketler: kamkat,kamkat reçeli,kamkat reçeli nasil yapilir,kamkat reçeli tarifi,kamkat reçeli yapilişi,kamkatın reçeli,kamkaut,misket limonu reçeli,narenciye reçelleri,turunçgiller reçelleri